PASTICCERIA
I grandi classici napoletani, sapori che attraversano generazioni
Dal 1785 la Pasticceria Pintauro è punto di riferimento per chi cerca i sapori della tradizione napoletana.
Ogni giorno, nel laboratorio artigianale situato sotto la storica bottega, maestri pasticceri sfornano dolci e salati napoletani utilizzando materie prime selezionate del territorio seguendo le ricette storiche custodite e tramandate da oltre due secoli.
Sfogliatella napoletana
originale dal 1785
E la Pasticceria Pintauro è la sua culla storica.
Sfogliatella riccia
Calda, fragrante e sempre appena sfornata. La sfogliatella riccia è preparata secondo la ricetta storica originale: sottilissime sfoglie croccanti racchiudono un ripieno di ricotta, semolino e canditi profumati agli agrumi.
Sfogliatella frolla
La variante più morbida della riccia, realizzata con pasta frolla friabile e ripieno cremoso. Chi visita Napoli e desidera assaggiare la vera sfogliatella, trova in via Toledo l’espressione più autentica della tradizione.
Babà napoletano artigianale
Soffice, profumato e imbevuto secondo tradizione, il babà al rhum è tra i dolci tipici napoletani più amati.
Pastiera napoletana tradizionale
Il dolce simbolo della tradizione partenopea, soprattutto nel periodo pasquale. Realizzata con grano cotto, ricotta fresca, canditi e aroma di fiori d’arancio, segue la ricetta storica tramandata nelle famiglie napoletane.
Zeppole di San Giuseppe
Fritte o al forno, le zeppole di San Giuseppe sono uno dei dolci più iconici della tradizione partenopea. Farcite con crema pasticcera e amarene, vengono preparate nel rispetto della ricetta classica.
Biscotto all’amarena
Un involucro di pasta frolla racchiude un cuore intenso di amarena e cacao, secondo la ricetta tradizionale. Un classico immancabile tra i dolci tipici napoletani.
Torta Caprese
Dolce tipico campano a base di mandorle e cioccolato fondente. Senza farina, morbida e intensa, rappresenta uno dei dolci più amati da chi cerca specialità della tradizione napoletana.
Rustici napoletani e rosticceria artigianale
Accanto ai dolci, la Pasticceria Pintauro propone anche i grandi classici della rosticceria napoletana, tra cui i tradizionali rustici napoletani con sfoglia dorata e ripieno cremoso. Perfetti per una pausa salata nel centro di Napoli, accompagnano da sempre la tradizione gastronomica partenopea.
