Un semifr\u00edo emblem\u00e1tico que durante siglos ha acompa\u00f1ado los momentos m\u00e1s dulces de la vida napolitana. Fresco, delicioso y con una rica historia, el coviglia es uno de los postres m\u00e1s fascinantes de la tradici\u00f3n napolitana. Hoy, Pasticceria Pintauro 1785 ha decidido rescatar esta especialidad hist\u00f3rica con una nueva l\u00ednea de once irresistibles interpretaciones, dise\u00f1adas para celebrar el pasado y conquistar los paladares contempor\u00e1neos. <\/p>\n\n
Un postre que cuenta la historia de N\u00e1poles.<\/strong><\/p>\n\n Con su textura suave, espumosa y aterciopelada, a medio camino entre la mousse y el helado, la coviglia representa una de las expresiones m\u00e1s refinadas de la tradici\u00f3n repostera napolitana. Apreciada durante generaciones e incluso mencionada por Matilde Seraone en sus escritos, es un postre que engloba historia, cultura e identidad, conservando hasta el d\u00eda de hoy todo el encanto de sus or\u00edgenes. <\/p>\n\n Once sabores entre tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n La nueva propuesta de Pintauro surge del deseo de mostrar esta obra maestra de la pasteler\u00eda napolitana a trav\u00e9s de una selecci\u00f3n de sabores que combina tradici\u00f3n con creatividad artesanal.<\/p>\n\n Adem\u00e1s de las tradicionales versiones de Chocolate y Caf\u00e9 de Coviglia, tambi\u00e9n hay nuevas y deliciosas interpretaciones: Lim\u00f3n, Fresa, Tiramis\u00fa, Pistacho, Bab\u00e0, Cereza Negra Variegato, Avellana, Sfogliatella Riccia y Sfogliatella Frolla.<\/p>\n\n Las variantes dedicadas a la Sfogliatella Riccia y la Sfogliatella Frolla representan un homenaje especial al postre que hizo famoso a Pintauro en todo el mundo, creando una combinaci\u00f3n \u00fanica de dos s\u00edmbolos de la tradici\u00f3n napolitana.<\/p>\n\n Artesan\u00eda que marca la diferencia<\/strong><\/p>\n\n Cada coviglia se elabora artesanalmente con ingredientes cuidadosamente seleccionados y procesos que respetan la receta tradicional. El resultado es un postre de textura ligera y aireada, que conserva el car\u00e1cter que lo ha definido durante siglos. <\/p>\n\n \u00abNuestra misi\u00f3n es preservar y transmitir el legado confitero de N\u00e1poles. Con la Coviglia, queremos recuperar una obra maestra de nuestra tradici\u00f3n y devolverla al p\u00fablico, reinterpret\u00e1ndola respetando plenamente su historia y originalidad\u00bb, afirma el propietario, Francesco Bernardo.<\/p>\n\n Los or\u00edgenes de la coviglia: un viaje entre los siglos XVII y XIX.<\/strong><\/p>\n\n Los or\u00edgenes de la coviglia se remontan a N\u00e1poles, durante el Virreinato espa\u00f1ol, entre los siglos XVII y XVIII. Las primeras preparaciones similares a los sorbetes aparecieron ya a finales del siglo XVII, mientras que el t\u00e9rmino \u00abcoviglia\u00bb, probablemente derivado de cubillo, el recipiente utilizado para servirla, se populariz\u00f3 hacia finales del siglo XVIII. <\/p>\n\n Su consagraci\u00f3n lleg\u00f3 en el siglo XIX, cuando se convirti\u00f3 en un elemento habitual de los caf\u00e9s y pasteler\u00edas de la ciudad, llegando a ser una de las especialidades m\u00e1s apreciadas tanto por los napolitanos como por los visitantes.<\/p>\n\n Un nuevo homenaje a la excelencia napolitana.<\/strong><\/p>\n\n Con el lanzamiento de la Coviglia en once variedades, la Pasticceria Pintauro 1785 renueva su compromiso con la promoci\u00f3n de las grandes tradiciones de la confiter\u00eda napolitana, ofreciendo una experiencia que combina memoria, sabor e identidad.<\/p>\n\n La coviglia est\u00e1 disponible en la hist\u00f3rica y singular tienda de Via Toledo 275, en el coraz\u00f3n de N\u00e1poles, donde desde 1785 Pintauro ha seguido contando la historia de la ciudad a trav\u00e9s de sus sabores m\u00e1s emblem\u00e1ticos.<\/p>\n\n Ven y descubre tu covigalia favorita<\/strong><\/p>\n\n Once sabores, una gran tradici\u00f3n. D\u00e9jese seducir por la ligereza y el encanto atemporal de la Coviglia de Pintauro y disfrute de un viaje sensorial que abarca m\u00e1s de dos siglos de historia napolitana. <\/p>\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un semifr\u00edo emblem\u00e1tico que durante siglos ha acompa\u00f1ado los momentos m\u00e1s dulces de la vida napolitana. Fresco, delicioso y con una rica historia, el coviglia es uno de los postres m\u00e1s fascinantes de la tradici\u00f3n napolitana. Hoy, Pasticceria Pintauro 1785 ha decidido rescatar esta especialidad hist\u00f3rica con una nueva l\u00ednea de once irresistibles interpretaciones, dise\u00f1adas […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11040,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[77],"tags":[97,96],"class_list":["post-11042","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-es","tag-pasticceria-pintauro-1785","tag-pintauro1785"],"yoast_head":"\n